Межсезонье — очень непростой период времени для отеля. Клиентов становится значительно меньше, в связи с этим возникают вопросы:
Обычная практика – снижение стоимости размещения, Читать далее →
Начните с планирования. Локация, помещение, количество номеров. Также в плане должны быть продуманы источники финансирования, объем планируемых расходов, сроки окупаемости, ценовую политику и целевую аудиторию. например туристы, бизнесмены, группы или индивидуальные постояльцы.
Дальше нужно найти специалистов, Читать далее →
Энциклопедическая справка: отель — здание или его часть, оборудованное номерами — меблированными комнатами — для временного проживания. В зависимости от категории, отели предоставляют дополнительные услуги: охрана, уборка, ресторан.
Эта статья будет интересна тем, кто решил попробовать себя в гостиничном бизнесе и задумался о том, Читать далее →
Что должно быть в гостиничном номере
Хороший отель от плохого легко отличить не только по наличию швейцара или вертолетной площадки, но и по количеству и качеству "amenities" (не знаю, как это перевести на русский). Что должно быть в каждом номере, для того, чтобы вы чувствовали себя, как дома? Читать далее →
ОВ (only bed), Ep (нет) - питание отсутствует, только размещение. Как правило, такой тип проживания есть в отелях низкой категории - одна, две "звезды".
Питание по меню - выбор блюд по меню.
"A-la carte" - выбор блюд по меню, каждое блюдо указано с ценой.
BB (bed Читать далее →
При выборе гостиницы вам обязательно попадутся на глаза непонятные аббревиатуры напротив пункта «Питание». Вот что на самом деле они означают:
OB (Only Bed). RO (Room Only) или AO (Accommodation Only) подразумевает размещение в номере отеля без питания Читать далее →
BB (Bed and breakfast) - завтраки
Если у вас в ваучере написано BB - это значит, что кроме завтрака у вас никакое питание не включено.
Завтраки бывают следующих типов
Континентальный завтрак - Continental Breakfast (CBF)
Такой завтрак очень Читать далее →
Отели и гостиницы, предназначенные для временного размещения граждан за плату, сегодня являются обязательным элементом инфраструктуры любого населенного пункта от небольшого поселка или городка до мегаполиса. Командировочные и бизнесмены, группы туристов или отдельные путешественники, находясь в другом городе или стране, Читать далее →
Системы питания:
ВBT (завтрак + лечение) - завтраки + классический пакет лечебных процедур;
HBT (полупансион + лечение) - двухразовое питание + классический пакет лечебных процедур;
FBT (полный пансион и лечение) - трехразовое Читать далее →
