Свой малый бизнес: Открываем мини-отель

Свой малый бизнес: Открываем мини-отельНа сегодняшний день в украинской столице чуть больше ста отелей разной категории звездности. Вместить они могут около 16 тысяч туристов. Но, по словам специалистов, на сегодняшний день столица испытывает потребность в строительстве еще хотя бы 40 отелей уровня от трех до пяти «звезд». Об отелях меньшей категории даже речи не идет — слишком уж много их нужно. Организовать хостел можно даже в трехкомнатной квартире. Это может стать стартом вашего гостиничного бизнеса.

На сегодняшний день в Украине официально числится 14 постоянных действующих хостелов: 15 в Киеве, 10 во Львове, 12 в Одессе и три в Крыму. Стоимость проживания в киевских студенческих отелях от 45 до 130 гривен за сутки. Конечно, условия проживания в них довольно «спартанские» (двух ярусные кровати, удобства на этаже), но их достаточно для того, чтобы турист спокойно провел ночь и следующий день отправился дальше. «Восток Украины нуждается в хостелах однозначно. Хостелов, нет в Днепропетровске, а вот принимающий город Донецк, то там мест 50 еще не хватает. Для нас в этом сезоне Харьков был открытием, там маленький хостел буквально 15 – 20 мест. Поскольку россияне едут в Крым через Харьков, они ищут где переночевать. И здесь гостиниц подобного типа просто не хватает», — говорит Иван Пономаренко президент всеукраинской хостел ассоциации.

Как открыть мини-отель: Вариант для «бюджетников»

Понятно, что реализовать «пятизвездочный» проект под силу только крупным инвесторам, но в получении прибыли от расселения гостей Евро-2012 вполне могут поучаствовать и граждане со средним уровнем достатка. В Европе почти 100 лет существует хостел-движение. Что это такое? Это студенческие гостиницы, где можно поселиться за небольшую плату (по сравнению со «звездными» отелями). Конечно, условия проживания в них довольно «спартанские» (двухъярусные кровати, удобства на этаже), но их достаточно для того, чтобы турист спокойно провел ночь и на следующий день отправился дальше.

Как открыть мини-отель: Цена вопроса

Первое, о чем нужно знать перед тем как вступить в бюджетный гостиничный бизнес, — его окупаемость составляет от шести и более лет. В отелях от трех «звезд» этот процесс еще больше. Но хостел через это время будет приносить чистую прибыль. «На самом деле хостел — это круглогодичные обьекты, куда, как правило, приезжают студенты, молодежь, которая путешествет по Европе и спользует их. Поэтому я не думаю, что их достаточно много. В Киеве из порядка двух десятков в то время как в Кракове на одной улице их 10», — говорит Дмитрий Пикалов, специалист по жилой и гостиничной недвижимости.

Как открыть мини-отель: Бюджетный бизнес

Чтобы открыть мини-хостел до 9 мест, не нужно проходить процедуру оформления документов. Подобный вариант возможно реализовать, например, в трехкомнатной квартире. В двух комнатах установить двухъярусные кровати, а одну оборудовать под гостиную. Минимально допустимая площадь на одного проживающего для спален: не менее 5 кв. метров; размеры кровати 80× 190 см, расстояние между ними не менее 75 см. Обязательно наличие одного туалета на 12 человек и душевой на 15 человек, а также одна раковина на шестерых. Если учитывать, что в мини-хостеле будет проживать не более девяти человек, то обычная квартира отвечает указанным требованиям.

Как открыть мини-отель: Окупаемость

По словам Романа Пономаренко, при таком переоборудовании квартиры можно вложиться в $5 тыс. Следующий шаг — регистрация во Всеукраинской хостел-ассоциации. Здесь обучат персонал (если подобное планируется), а также посодействуют в поисках клиентов, размещая вашу заявку на своем сайте. А теперь посчитаем приблизительно сроки окупаемости такого мини — хостела. Предположим, что стоимость проживания составит 75 грн/сутки (средняя цена по Киеву). По статистике, загрузка хостела 70–80% (при активной рекламе и поддержке ВХА). То есть считаем, что 6 мест из девяти будут заняты ежедневно в течение месяца. 75× 6×30=13500 грн/месяц. Конечно, на такие прибыли нельзя рассчитывать «со старта» — должно пройти время, чтобы о вас узнали.

Лучшие хостелы мира

Лидирующие позиции заняли два краковских хостела. На первом месте оказался Flamingo Hostel расположенный на улице Szewska в самом центре старого города, в 20 м от Рыночной площади. На улице Szewska сосредоточена основная масса развлекательных заведений Кракова — множество пабов, ресторанов, ночных клубов и магазинов. Flamingo занимает здание, построенное в XVII веке, толстые стены которого не пропускают уличный шум. К услугам путешественников — двух — и четырехместные комнаты с ванными, есть также шести-. восьми — и десятиместные номера. На первом этаже расположен ресторан с меню европейской и польской кухни, где для постояльцев предусмотрены скидки. Стоимость проживания составляет от 45 до 85 злотых (13–24 евро) в рабочие дни и 50–85 злотых (14–24 евро) в выходные в низкий сезон. В высокий сезон стоимость повышается до 50–90 злотых (14–25 евро) в будни и до 55–90 злотых (15–25 евро) в уик-энд.

На втором месте — краковский Mama' s Hostel, также расположенный вблизи от Рыночной площади. Хостел предлагает туристам два здания на выбор — одно на улице Bracka, где есть современные ванные, кухня, гостиная и прачечная, второе на улице Św. Teresy, рассчитанное на путешественников, предпочитающих уединение, и располагающее двухместными номерами, кухней и неограниченным доступом в интернет. Персонал хостела всегда готов посоветовать туристам, что нужно посмотреть в городе в первую очередь и снабдить их точными адресами достопримечательностей. Стоимость проживания в высокий сезон составляет от 40 до 150 злотых (11–42 евро) в будни и от 45 до 160 злотых (12–44 евро) в выходные дни.

На третьем месте — канадский Clarence Castle в Торонто, открытый весной 2006 года. Он находится в двух шагах от главных достопримечательностей города — знаменитой CN Tower, района развлечений Entertainment District, Theatre District, Queen' s street и китайского квартала. Стоимость проживания составляет от $10 до $70 и включает в себя доступ в интернет, завтрак, кофе или чай в течение дня, местные телефонные звонки, хранение багажа.